หากทานเค็มมากไป จะเกิดอาการเหล่านี้
การทานเค็มมากไปหรืออาหารที่มีโซเดียมสูง อาจจะส่งผลร้ายต่อร่างกายได้ไม่ว่าจะเป็นอาการบวมของอวัยวะต่าง ๆ ในร่ายกาย หรือทำให้หัวใจเต้นแรงและเร็ว ก่อให้เกิดโรคไต และโรคมะเร็งขึ้นได้ นอกจากนี้อาจจะมีผลกระทบต่อความดันโลหิตที่พุ่งสูงจนทำให้นอนหลับไม่สนิท หรืออาจจะมีผลกระทบต่อการทำงานของไตทำให้ไตพังได้ ทั้งนี้ไม่ใช่ว่าเกลือเป็นของไม่ดี แต่ควรเลือกทานให้เหมาะสมไม่มากไม่น้อยจนเกินไป เกลือที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้มีส่วนผสมหลักคือ โซเดียม ซึ่งโดยปกติร่างกายของคนเราต้องการโซเดียมหรือเกลือแร่ เพื่อช่วยในการปรับสมดุลของความดันโลหิต ส่งผลให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ไม่เป็นตะคริว เป็นต้น หากทานเกลือในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ระบบการทำงานต่างของร่างกายทำงานได้อย่างสมดุล เมื่อทานเค็มมากไปจะส่งผลกระทบต่อร่างกายได้ ซึ่งตามปกติโซเดียมเป็นสารอาหารที่พบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เมื่อเพิ่มปริมาณโซเดียมด้วยการปรุงรสจะทำให้มีปริมาณมากจนเกินความพอดี เมื่อทานมากเกินไปจะทำให้ระบบการทำงานของไตหนักจนไปอาจจะทำให้เป็นโรคไต เมื่อไตมีปัญหาหรือไตเสื่อมสภาพอาจจะต้องฟอกไตไปตลอดชีวิต หรือโรคอื่น ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ ตามมาได้ –...
