ทานแป้งมากไป จะเกิดอะไรขึ้น
เป็นที่รู้กันดีว่าคาร์โบไฮเดรตได้มาจากอาหารประเภท แป้ง น้ำตาล ฯลฯ เป็นแหล่งพลังงานที่มีผลต่อร่างกายโดยตรง เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะเปลี่ยนสภาพกลายเป็นน้ำตาลกลูโคส ร่างกายนำไปใช้สำหรับการทำงานของเซลล์ เช่น สมองและเม็ดเลือดแดง คาร์โบไฮเดรต แบ่งได้เป็น 2 ประเภท ได้แก่ ประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว จะให้พลังงานที่เร็ว พบในอาหารชนิดที่ปรุงแต่งหรือขัดสี เช่น น้ำตาลทรายขาว หรือขนมหวานประเภท คุกกี้ น้ำอัดลม เป็นต้น ประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน มักพบในอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งหรือขัดสี เช่น ขนมปัง ข้าว ผลไม้และพืชผักต่าง ๆ มีวิตามินและแร่ธาตุเป็นจำนวนมาก มีเส้นใยที่ช่วยระบบย่อยอาหาร และการขับถ่ายของร่างกาย...
