สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับชาเขียว
ขอบคุณรูปภาพจาก foodforfuture2016.com สำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาเขียวในบ้านเรา ก็บอกเลยว่ามีหลายยี่ห้อมากๆ ซึ่งก็ถือได้ว่าน้ำดื่มเกี่ยวกับชาเขียวเป็นอะไรที่คิดมาก ๆ ในบ้านเรา ไม่ว่าจะเป็นชาเขียวปั่น ชาเขียวร้อน หรือชาเขียวที่ขายตามห้างและมินิมาร์ท ร้านค้าทั่วไป ซึ่งก็ต้องบอกว่าเป็นเพราะรสชาติที่หอมและอร่อยของมัน จึงทำให้บ้านเรานิยมกันเป็นอย่างมาก แต่หากจะถามถึงคุณประโยชน์นั้น ก็คงต้องมาดูกันอีกทีครับว่า ไอ้ชาเขียวที่เรากินกันอยู่นั้น มันให้ประโยชน์อะไรกับเราบ้าง หรือการดื่มเพื่อให้เกิดประโยชน์นั้นต้องดื่มอย่างไร เพราะบางทีก็คิดว่ามันเป็นเพียงแค่ น้ำที่ต้มมาจากใบชาเขียว คุณประโยชน์ของมันอาจจะเทียบเท่ากับน้ำเปล่าก็ได้ สำหรับวันนี้เราก็เลยจะมาหาคำตอบกันครับว่า ชาเขียวนั้นเมื่อดื่มแล้วจะให้ประโยชน์อะไรกับเราบ้าง – ประโยชน์ของชาเขียว สำหรับการดื่มชาเขียวให้ได้ประโยชน์ไหม ก็แนะนำว่าควรชงดื่มเอง เพราะว่าการดื่มชาเขียวร้านควรจะดื่มในปริมาณที่เข้มข้น เพื่อให้ได้สารแคททีชิน เข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่ได้ประโยชน์มากที่สุด โดยประโยชน์ของสารแคททีชิน มันคือสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะทำให้ชะลอความแก่และต้านมะเร็งได้อีกด้วย และการดื่มชาให้ได้ประโยชน์ที่สุด ก็ควรจะไม่ทำการปรุงแต่งใด...
