“ขิง” ดีอย่างไร ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายบ้าง
ขิงนั้นถือว่าเป็นพืชสมุนไพร ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินนานาชนิด ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน A B C แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ฯลฯ ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารจานโปรด หรือนำมาต้มเป็นชาสมุนไพรเพื่อบำรุงสุขภาพและเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย โดยส่วนที่นิยมนำมาใช้ ได้แก่ เหง้าแก่ เหง้าอ่อนสด และเหง้าอ่อนแห้ง รวมไปถึงบริเวณใบ และแกนลำต้นอ่อนด้วยเช่นกัน สำหรับบทความในวันนี้ เราจึงอยากจะมาแนะนำเพื่อน ๆ ให้รู้จัก ว่าสมุนไพรดี ๆ อย่างขิง จริง ๆ แล้วมีประโยชน์หลายอย่างมากกว่าที่คิด...
