“ขิง” ดีอย่างไร ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายบ้าง

ขิงนั้นถือว่าเป็นพืชสมุนไพร ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินนานาชนิด ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน A B C แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ฯลฯ ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องเทศประกอบอาหารจานโปรด หรือนำมาต้มเป็นชาสมุนไพรเพื่อบำรุงสุขภาพและเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย

โดยส่วนที่นิยมนำมาใช้ ได้แก่ เหง้าแก่ เหง้าอ่อนสด และเหง้าอ่อนแห้ง รวมไปถึงบริเวณใบ และแกนลำต้นอ่อนด้วยเช่นกัน สำหรับบทความในวันนี้ เราจึงอยากจะมาแนะนำเพื่อน ๆ ให้รู้จัก ว่าสมุนไพรดี ๆ อย่างขิง จริง ๆ แล้วมีประโยชน์หลายอย่างมากกว่าที่คิด จะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

Cr: expatlifeinthailand.com

1. ช่วยลดน้ำหนัก

สำหรับใครที่กำลังกังวลเรื่องรูปร่างน้ำหนักตัว เพียงแค่ดื่มน้ำขิง หรือชาขิงเป็นประจำวันละ 1-3 แก้ว ก็จะช่วยให้น้ำหนักของเพื่อน ๆ ลดลงได้ เพราะว่าน้ำขิงจะมีฤทธิ์ร้อน ที่สามารถเข้าไปช่วยเผาผลาญพลังงานในร่างกายได้ แนะนำให้ดื่มแบบไม่เติมน้ำตาล หรือใช้น้ำตาลหญ้าหวานแทน

2. ต้านโรคเบาหวาน ลดน้ำตาลในเลือด

ในขิงนั้นมีสารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน ที่จะไปเพิ่มอัตราการนำน้ำตาลในร่างกายไปใช้ได้มากขึ้น จึงมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้น ก็แนะนำให้รับประทานขิงเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง

3. ช่วยบำรุงสมอง

ทราบหรือไม่ ว่าขิงนั้นก็สามารถช่วยบำรุงสมองได้เช่นกัน โดยทำให้ระบบการป้องกันเซลล์ประสาททำงานได้ดีขึ้น และสามารถลดโอกาสการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้

4. แก้อาการปวด ลดอาการอักเสบ

ขิงสามารถช่วยยับยั้งอาการอักเสบของข้อต่อและกล้ามเนื้อ การรับประทานอาหารต่าง ๆ ที่ประกอบด้วยขิง หรือน้ำต้มขิง ควบคู่กับการรับประทานยาปฏิชีวนะที่มีทธิ์ลดการอักเสบ จะสามารถช่วยให้อาการปวดกล้ามเนื้อดีขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

5. ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง

ข้อนี้ หลาย ๆ คนน่าจะทราบ ขิงนั้นสามารถลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง หรือท้องอืดท้องเฟ้อได้ดี เนื่องจากมีสารเมนทอล และซีนีออล ที่ช่วยกระตุ้นการทำงาน ของกล้ามเนื้อบริเวณระบบทางเดินอาหารให้บีบตัวจนเกิดการขับลมออกมาได้ง่ายขึ้น

Cr: freepik.com

6. ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ

ไม่ว่าจะเป็นอาการปวดศีรษะทั่วไป หรือไมเกรน ก็สามารถรับประทานขิงเพื่อบรรเทาอาการดังกล่าวได้ สำหรับเพื่อน ๆ ที่มีอาการปวดศีรษะ แนะนำให้ดื่มน้ำขิงชนิดเข้มข้น หรือไม่ก็รับประทานขิงสดบ่อย ๆ ส่วนใครที่เป็นโรคไมเกรน ก็สามารถจิบน้ำขิงอุ่น ๆ เพื่อบรรเทาอาการปวดได้

7. บรรเทาโรคหวัด รักษาภูมิแพ้

ความร้อนของขิงนั้น นอกจากจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ยังช่วยรักษาอุณหภูมิในร่างกายให้อบอุ่น ส่งผลให้เลือดลมสูบฉีดทั่วร่างกายได้ดี และสามารถลดน้ำมูก และอาการ ไอ จาม คัดจมูกได้  

#ข่าวสาร #ความรู้ #สุขภาพ #ครอบครัว #กีฬา #ออกกำลังกาย #ขิงดีอย่างไร