ทำความรู้จักกาแฟชนิดต่างๆ

Arabica Varrieties

แน่นอนว่าถิ่นที่ปลูกกาแฟ ซึ่งมีความแตกต่างกัน ทั้งความสูงจากระดับน้ำทะเล ลักษณะของดิน สภาพอากาศ วิธีการปลูกและเก็บเกี่ยว ล้วนแล้วมีผลต่อรสชาติของกาแฟแต่ละถ้วยทั้งสิ้นถ้าอยากได้กาแฟถูกใจลองมาทำความรู้จักกาแฟอราบิก้าจาก แหล่งสำคัญของโลกกันก่อนดีกว่า Colombia (Cafe de Colombia, Colombian Mild)โคลัมเบียคอฟฟี่ขึ้นชื่อว่าเป็นกาแฟอราบิก้าที่อร่อยนุ่มกลมกล่อมมากที่สุดในโลก
กาแฟจากโคลัมบียที่คั่วใหม่ๆจะมีรสชาติสดใส เข้มข้น และมีกลิ่นหอมกรุ่นอบอวล

Costa Rica

กาแฟจากที่ราบสูงนอกเมืองซานโฮเซในประเทศคอสตาริก้า
มีรสชาติสะอาดและแสนซับซ้อนโดยเริ่มจากกลิ่นหอมเหมือนผลไม้
แล้วทิ้งท้ายด้วยกลิ่นคล้ายช็อกโกแลตและเครื่องเทศปลายลิ้น

Ethiopia

กาแฟจากต้นกำนิดกาแฟอย่างประเทศเอธิโอเปีย
ที่มีกลิ่นหอมของมวลดอกไม้อันแสนสดชื่นและทิ้งกลิ่นจางๆไว้หลังจากดื่มกาแฟนุ่มๆ ไหลผ่านลงคอ

Guatemala

กาแฟจากที่ราบสูง 5,000 เมตรกระดับน้ำทะเลในประเทศกัวเตมาลา รสชาตินุ่มนวลละมุนลิ้นคล้ายโกโก้
และมีกลิ่นหอมเครื่องเทศ

Jamaican

แหล่งกำเนิดกาแฟชื่อก้องโลก (และแสนแพง) อย่าง Blue Mountainที่ต้องได้รับการรับรองจาก The CoffeeIndustry Board of Jamaica เท่านั้นจึงจะถือว่าเป็นกาแฟบลูเมาเท่นแท้กาแฟจากภูเขาสีฟได้ชื่อวสชาติอ่อนโยนนุ่มละไม และเป็นที่รักของคอกาแฟไปทั่วโลก

Java

กาแฟจากเกาะชวาที่ชาวดัตช์นำมาปลูกไว้เมื่อศตวรษที่ 17 และเป็นกาแฟที่แพร่หลายไปทั่วโลกจนถึงขนาตที่เคยมีคนเรียกกาแฟว่า จาว่า มาแล้ว คงเพราะหาแฟจากแดนอิเหนามีสีและรสชาติเข้มขั้นหวานหอม

Kenye

กาแฟจากเคนย่าว่ากันว่ามีรสชาติแสนสดใสราวบอร์รี่หรือผลไม้เมืองร้อนเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้กระตุ้นความสดชื่นมีชีวิตชีวา

Mocha

กาแฟจากเมืองท่าม็อคค่าในประเทศยเมนซึ่งมีกลิ่นหอมหวานคล้ายช็อดโกแลตทำให้ต่อมาผู้คนพากันเรียกกาแฟที่มีส่วนผสมของช็อคโกแลตม็อคค่าไปโดยปริยาย

Sumatra

กาแฟจากเกาะสุมาตราทางเหนือของอินโดนีเซียเต็มรสชาติเสียจนความหอมกรุ่นจะยังคงอบอวลในปกตอไปอีกนานรวมทั้งมีกลิ่นหอมครื่องเกศลมุนไพรและกลิ่นไอดินที่แสนเข้มขรึม

Sulawesi

กาแฟจากที่รบสูงในเกาะสุลาเวสีบริเวณใจกลางของคาบสมุทรมาเลย์รสชาติเข้มกลมกล่อมผสานกับรสช็อคโกแลต และผลไม้จะอร่อยที่สุดเมื่อคั่วจนเข้ม

Tanzaia

กาแฟจากเทือกเขาคีรีมันจาโรกางตอนเหนือของแทนซาเนียรสชาติเข้มป่านกลาง สะอาดสดใสและมีกลิ่นหอมอ่อนๆของเบอร์รี่และมะนาว

#เรื่องทั่วไป #ความรู้รอบตัว #Howto #เทคนิคต่างๆ #ฝากขั้นต่ำ100บาท