อาหารสุขภาพ ตัวช่วยชั้นดีลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดในสมองแตก
ย้อนกลับไปในสมัยก่อนเรามักมองว่าโรคเส้นเลือดในสมองแตกเป็นโรคที่มักเกิดกับผู้สูงอายุ แต่ในความเป็นจริงแล้วยุคปัจจุบันไม่ว่าใครก็ล้วนแล้วแต่มีความเสี่ยงในการเป็นโรคดังกล่าวด้วยอาหารหรือแม้แต่ชีวิตประจำวันที่เปลี่ยนแปลงไป นอกจากเส้นเลือดในสมองแตกแล้วยังมีเส้นเลือดในสมองตีบหรืออุดตันอีกด้วย มีอาการแล้วนำเอาไปรักษาช้าก็อาจจะกลายเป็นโรคอัมพฤกษ์อัมพาต
สำหรับรายที่รุนแรงหรือนำส่งแพทย์ไม่ทันก็อาจจะเสียชีวิตได้ มีปัจจัยมากมายที่ทำให้เราป่วยเป็นโรคดังกล่าว ดังนั้นในวันนี้เราจึงจะพาทุกคนมาดูกันว่ามีอาหารสุขภาพอะไรบ้างที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคดังกล่าวได้บ้าง
– เปิดรายชื่ออาหารสุขภาพลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดในสมอง
- โปรตีนจากพืช เป็นอาหารสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมอย่างเช่นเต้าหู้ นมขาดมันเนย หรือนมพร่องมันเนย เป็นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ มีปริมาณไขมันเลวน้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อทั้งหลายหรือแม้แต่ปลาก็ตาม ช่วยบำรุงหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี
- ปลา แม้ว่าจะไม่ได้เป็นโปรตีนที่บริสุทธิ์เทียบเท่ากับโปรตีนจากพืชแต่มันก็ดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายไม่ว่าจะเป็นโอเมก้า 3 หรือวิตามินต่างๆ แร่ธาตุมากมาย มีปริมาณไขมันเลวที่น้อยกว่าพวกเนื้อแดง ไม่ว่าจะเป็นปลาซาดีน ปลาแมคคาเรล หรือปลาของไทยเราอย่างเช่นปลาทู ปลาตะเพียน ปลาสวาย หรือปลาสลิดก็ได้เช่นเดียวกัน
- ไขมันดี ไม่ว่าจะเป็นไขมันจากเมล็ดพืช น้ำมันมะกอก ถั่วเปลือกแข็ง น้ำมันเมล็ดชา ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวไม่ว่าจะเป็นจากพืชหรือจากสัตว์ก็ตามอย่างเช่นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม หมูสามชั้น หนังไก่เป็นต้น
- คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีกากใยอาหารสูงแถมยังมีคุณค่ามากกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอย่างข้าวขาวหรือขนมปังขาว อย่างเช่นธัญพืช ถั่วแห้ง ข้าวกล้อง ผักหลายสี ผลไม้รสชาติไม่หวานจัด หรือหากเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีมาแล้ว อาหารที่มีน้ำตาลสูง รวมไปถึงน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลที่ไม่มีกากใย
- อาหารธรรมชาติ ควรเลือกรับประทานอาหารที่มาจากธรรมชาติหน้ากากอาหารที่ผ่านการแปรรูปหรือผ่านการปรุงแต่งมาแล้วอย่างเช่นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก เบคอน แฮม เพราะมันจะช่วยให้คุณได้รับคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วนมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม นอกจากนี้ยังไม่มีโซเดียมสูงอีกด้วย
– รับประทานอาหารสุขภาพอย่างไรให้ทั้งอร่อยและลดความเสี่ยงในการเกิดโรค
เมื่อพูดถึงอาหารสุขภาพหลายคนมักจะเข้าใจว่ามันมีรสชาติที่ไม่อร่อยหรือไม่ถูกปากเมื่อเทียบกับอาหารปกติธรรมดาทั่วไปแต่ในความจริงแล้วมันก็เหมือนกับอาหารที่เรารับประทานในทุกวันเพียงแต่ว่าเราอาจจะต้องพิถีพิถันในการเลือกรับประทานมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่สามารถทำอาหารเป็นประจำได้เพียงแค่หลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่มีประโยชน์และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นก็จะช่วยคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้
Cr.maggi.co.th
#ข่าวสาร #ความรู้ #สุขภาพ #ครอบครัว #กีฬา #ออกกำลังกาย #อาหารสุขภาพลดความเสี่ยงโรคเส้นเลือดในสมอง
