รู้หรือไม่ อาหารเหล่านี้มีโซเดียมสูง

               หลายคนใส่ใจในการรับประทานอาหารไม่ว่าจะเป็นการนับปริมาณแคลอรี่ การลดแป้งหรือน้ำตาลลงเพื่อสุขภาพที่ดีรวมไปถึงรูปร่างที่ผอมเพียวแต่หลายคนมักจะลืมนึกถึงความอันตรายจากโซเดียม เป็นสารอาหารที่แฝงอยู่ในอาหารแทบทุกมื้อของเราไม่เว้นแม้แต่เครื่องดื่มเองก็ตาม

ดังนั้นหากเราไม่ระวังให้ดีในแต่ละวันเราก็จะรับสารอาหารเหล่านี้มาเกินและส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ มีอาหารหลายประเภทเลยทีเดียวที่เต็มไปด้วยเกลือแม้ว่ามันจะไม่ได้มีรสชาติเค็มโดดออกมาให้เรารู้สึกแต่อย่างใดทำให้เรารับโซเดียมเข้าไปโดยที่ไม่รู้ตัว วันนี้เราจึงจะพาไปดูกันว่ามีอาหารเมนูไหนบ้างที่คุณควรหลีกเลี่ยง 

– เปิดรายชื่อเมนูอาหารที่ไม่เค็มแต่โซเดียมสูง 

• ขนมปัง ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าขนมเบเกอรี่ที่หลายคนชื่นชอบซึ่งไม่ได้มีรสเค็มเลยแม้แต่น้อยอย่างขนมปังจะมีปริมาณโซเดียมสูงด้วย เราต้องไม่ลืมว่าในการทำขนมเบเกอรี่หลายครั้งมักจะมีการใส่เกลือลงไปเพื่อให้มีรสชาติที่กลมกล่อม ยิ่งถ้าเป็นขนมปังสอดไส้ด้วยแล้วหากเป็นไส้ที่มีรสชาติเค็มยิ่งเพิ่มปริมาณเกลือมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมไปอีก 

• น้ำมะเขือเทศ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าน้ำมะเขือเทศที่หลายคนแทบจะรับประทานไม่ลงอุดมไปด้วยเกลือเพราะมันเป็นส่วนที่ช่วยให้เราสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมนั่นเอง มันช่วยตัดรสเฝื่อนและความเปรี้ยวได้เป็นอย่างดี ดังนั้นก่อนจะดื่มน้ำมะเขือเทศหรือรับประทานซอสมะเขือเทศครั้งต่อไปอย่าลืมดูปริมาณเกลือที่ใส่เข้ามาด้วย

• ปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องอุดมไปด้วยเกลืออย่างแน่นอนเพราะมันเป็นอาหารที่ได้รับการถนอมซึ่งสิ่งที่จะใช้ในการถนอมก็คงไม่ใช่อะไรถ้าไม่มีส่วนผสมของเกลือไม่ว่าจะเป็นปลากระป๋องในน้ำแร่ ปลากระป๋องในน้ำเกลือ หรือแม้แต่ปลากระป๋องในน้ำมะเขือเทศก็ตาม นอกจากนี้ปลาทะเลที่อยู่ในกระป๋องเองด้วยตัวของมันก็มีเกลืออยู่แล้วด้วย 

• น้ำแกงน้ำซุป เป็นอาหารคู่บ้านคู่เมืองคนไทยที่ไม่สามารถขาดได้ไม่เว้นแม้แต่เวลาเราไปรับประทานอาหารตามสั่งก็ตาม ก็มักจะมีน้ำซุปเสิร์ฟคู่มาอยู่เสมอ แต่อย่างไรก็ตามในน้ำแกงน้ำซุปเหล่านี้อุดมไปด้วยเกลือมากมายไม่ว่าจะเป็นจากผงปรุงรสเกลือหรือแม้แต่น้ำปลาที่ใส่เข้าไปนอกจากนี้หากบางร้านใส่ผงชูรสเข้าไปยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมไปอีก 

– ลดโซเดียมจากการรับประทานอาหารอย่างไรให้ปลอดภัยต่อโรค 

               หากคุณอยากควบคุมปริมาณโซเดียมที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวันก็มีวิธีการที่จะช่วยให้คุณปลอดภัยมากยิ่งขึ้นกว่าเดิมเช่นเดียวกันไม่ว่าจะเป็นการอ่านข้อมูลโภชนาการก่อนรับประทานอาหารทุกครั้งเพื่อดูว่าอาหารนั้นประกอบไปด้วยอะไรบ้าง ลดการใช้ซอสปรุงรส ลดการดื่มน้ำซุปน้ำแกง ลดการรับประทานอาหารรสจัดหรืออาหารหมักดอง อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว และดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน 

Cr.thaihealth.or.th

#ข่าวสาร #ความรู้ #สุขภาพ #ครอบครัว #กีฬา #ออกกำลังกาย #อาหารที่มีโซเดียมสูง