จะกินทุกอย่าง แต่ก็กลัวอ้วนหรือกลัวน้ำหนักจะขึ้น จะทำยังไงดีครับ
เมื่อความกลัวกำลังเล่นตลกกับการ “ลดน้ำหนัก”
หากจะลดน้ำหนัก เราก็อยากกินแป้งให้หนำใจ อยากกินข้าวสวยหรือข้าวหอมมะลิให้รู้สึกอิ่ม เห็นสีข้าว rice berry แล้วไม่ชอบใจเลย อยากกินปาท่องโก๋กับกาแฟ หรือน้ำเต้าหู้สักถุงทุกเช้า อยากกินข้าวเหนียวกับหมูปิ้งในทุกๆเช้า แต่ถ้าอยากลดน้ำหนักก็ต้องทานแบบสูตรลดน้ำหนักของคีโต คือห้ามทานแป้งเลยทานได้ก็ทานได้แค่นิดเดียว อวสานของอร่อยของเราอีกแล้ว .
– ลดน้ำหนักด้วยการกินทำได้ด้วยหรือ?
อยากลดน้ำหนักแต่เทรนเนอร์บอกว่า ห้ามทานของทอด ไก่ทอด หมูทอด สเต็ก แล้วไหนจะข้าวมันไก่ ที่เรามักจะชอบสั่งว่า แม่ค้าแม่ค้าข้าวมันไก่พิเศษจานนึงข้าวน้อยๆหนังไก่เยอะๆ เราก็กินไม่ได้ ไหนจะข้าวขาหมูที่ได้กลิ่นเมื่อไหร่ก็หิวเมื่อนั้น ของหวานก็เช่นกันถ้าเทรนเนอร์เดินมาเห็นว่าเรากำลังทานของหวานอยู่กับเพื่อน ณ สถานที่ใดที่หนึ่ง เช่น คาเฟ่ ห้างสรรพสินค้าต่างๆ เหล่านี้ล้วนแล้วเราไม่สามารถที่จะทานได้เลย เพราะมันคือของต้องห้ามที่คนจะลดน้ำหนักห้ามทานโดยเด็ดขาด
คงเปรียบเสมือนได้ว่าเป็นสามคาถาผิดขั้นร้ายแรงในโลกพ่อมดแม่มดในหนังเรื่อง harry potter ที่ว่า ถ้าพ่อมดแม่มดคนไหนใช้ 3 คาถาผิดขั้นร้ายแรงแล้วจะต้องถูกส่งไปจำคุกอัซคาบันอย่างแน่นอนไม่ว่าจะเป็นพ่อคนฝึกหัดหรือพ่อมดที่แก่กล้าแล้วก็ตาม เปรียบเสมือนว่าถึงคุณจะเป็นคนที่เพิ่งเริ่มหัดที่จะลดน้ำหนักหรือเป็นคนที่ลดน้ำหนักแล้วก็ตาม ถึงคุณจะมีหุ่นแบบนายแบบนางแบบแล้วก็ตามคุณจะต้องมีวินัยให้ตัวเองมากๆ ถ้าคุณยังฝืนที่จะทำอยู่คุณก็กลับไปเริ่มต้นที่ศูนย์ใหม่
แต่วันนี้ผมจะมาขอนำเสนอวิธีอีกวิธีหนึ่งในการควบคุมอาหารเพื่อที่จะลดน้ำหนักได้อย่างสบายใจ ฉันจะทานอะไรก็ได้ตามใจฉัน นั่นคือการกินแบบ IF หรือที่เรียกกันว่า intermittent fasting นั้นเอง . แล้วอะไรคือ intermittent fasting แล้วถ้าเราได้ทำตามแบบ intermittent fasting แล้ว เราจะสามารถทานข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ในขณะที่เราลดน้ำหนักได้ด้วยจริงหรือ การลดน้ำหนักแบบการควบคุมอาหารโดยใช้สูตร If หรือ intermittent fasting นั้น
ผมขอรับรองว่าถ้าคุณไม่เข้าใจคำว่า intermittent fasting คืออะไรให้ลองไปถามคนที่เขากำลังลดน้ำหนักอยู่ เพราะ intermittent fasting กำลังเป็นที่นิยมมากสำหรับคนที่เริ่มจะลดน้ำหนักแต่ไม่มีเวลาไปออกกำลังกาย . ถ้าให้สรุปง่ายๆคือ intermittent fasting หรือ IF คือการทานอาหารแบบจำกัดเวลาและอาจจะจำกัดแคลอรีที่เราทานเข้าไปด้วย ( แต่ในแบบฉบับของผมนั้นผมจะทานอะไรก็ได้) ในการจำกัดเวลานั้น จะมีทั้งหมด 2 รูปแบบที่ใช้กันอยู่นั่นก็คือ 16/8 และ 20/4 คำว่า 16/8 คือเวลานั้นคุณจะสามารถทานอะไรก็ได้เป็นเวลาแปดชั่วโมง และ 16 ชั่วโมงคุณก็จะไม่สามารถทานอะไรได้เลย ทานได้แค่กาแฟดำกับน้ำเปล่าแค่นั้น
ยกตัวอย่างเช่น ถ้าคุณเริ่มที่จะทานข้าวเช้าเป็นเวลา 8:00 น คุณจะสามารถทานได้ถึงเวลา 16.00 นั่นคือ 8 ชั่วโมง และวันต่อมาคุณก็ต้องเริ่มทานข้าวเช้าเวลา 8:00 น เหมือนเดิม และ 20/4 บางคนจะเรียกสูตรนี้ว่า intermittent fasting warrior diet ซึ่งมันหมายความว่าคุณจะทานอะไรก็ได้เลยเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเท่านั้น ยกตัวอย่างเช่น ถ้าคุณทานข้าวเช้าตั้งแต่ 8:00 น คุณจะสามารถทานได้ถึงเที่ยงวันของวันนั้น และนับตั้งแต่ 12.01 ถึง 8.00 คุณจะไม่สามารถทานอะไรได้เลย แต่ก็อย่างที่ผมว่าสามารถทานได้แค่น้ำเปล่ากับกาแฟดำแค่นั้นจบ
– ผลของการกินเพื่อการลดน้ำหนัก
สำหรับคนที่อยากเริ่มใช้สูตร intermittent fasting เพื่อการลดน้ำหนักนี้ ผมจะขอแนะนำให้ทำแบบ 16/8 ไปก่อนนะครับ เพื่อลดปัญหาการตะบะแตกตอนลดน้ำหนัก แล้วค่อยๆขยับไปเป็น 20/4 หรือถ้าคุณคิดว่า 16/8 มันโอเคสำหรับคุณแล้วคุณก็ไม่ต้องไปทำ 20/4 ครับ แต่ต้องทำให้ถูกหลักวิธีของ intermittent fasting diet นะครับ เพราะหลายคนทำไม่ถูกวิธีก็ถูกส่งตัวเข้าโรงพยาบาลเพราะทานอาหารไม่เป็นเวลานั้นเอง
#ข่าวสาร #ความรู้ #สุขภาพ #ครอบครัว #กีฬา #ออกกำลังกาย #เทคนิคการกินลดน้ำหนัก
