รู้หรือไม่ว่า!! เห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร
หลายคนคงจะต้องรู้จักอีกหนึ่งวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำอาหารกันนั่นก็คือ เห็ด ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติอร่อย และทำให้เรานั้นเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี สำหรับวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับประโยชน์ของเห็ดมาแนะนำกัน ลองไปดูกันซิว่าประโยชน์ทางสุขภาพของเห็ดนั้นจะมีอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง เมื่อเรารับประทานไปแล้วร่างกายของเราจะได้รับประโยชน์อะไรลองไปดูไปเลย
เห็ด 4 ชนิดมีอะไรบ้าง ไปรู้จักกันเลย
- เห็ดหลินจือ เป็นเห็ดที่ใช้ในทางการแพทย์ และเป็นเห็ดที่เรารู้จักกันอย่างแพร่หลาย เป็นสมุนไพรที่ใช้ทำยาได้ดีในชั้นสูง เพื่อป้องกันคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความดันโลหิตและป้องกันมะเร็ง แถมยังมีภูมิคุ้มกันในตัว
- เห็ดหอม เป็นเห็ดที่มีวิตามิน และมีภูมิคุ้มกันโรค ช่วยลดการอักเสบภายในร่างกาย อีกทั้งยังต้านโรคมะเร็ง
- เห็ดนางรม เป็นเห็ดที่มีโปรตีนและวิตามิน ช่วยทำให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดชนิดนี้ไม่มีคอเลสเตอรอล สามารถรับประทานได้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลภายในร่างกายได้ และลดความเสี่ยงโรคไขมันในหลอดเลือดจากการกินยาต้านเชื้อเอชไอวี
- เห็ดไมตาเกะ เป็นเห็ดที่นิยมนำมาทำอาหาร มีประโยชน์มากมาย เช่น ต้านโรคมะเร็ง กระตุ้นระบบการทำงานของภูมิคุ้มกัน และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เห็ดชนิดนี้สามารถใช้รักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ดีเพราะเบาหวานชนิดนี้ดื้อยา
คุณประโยชน์ของเห็ดที่ควรรู้
- ช่วยบำรุงหัวใจ เพราะในเห็ดมีวิตามินซี โพแทสเซียม ที่ช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้หัวใจมีภูมิคุ้มกันที่ดีและแข็งแรง โพแทสเซียมจะทำให้ระดับความดันโลหิตลดลง ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด และความดันโลหิตสูง
- ช่วยป้องกันมะเร็ง เพราะในเห็ดมีแร่ธาตุหลากหลายชนิด เช่น วิตามินซี มีส่วนช่วยทำให้ต้านอนุมูลอิสระได้ ไม่ทำให้เซลล์ถูกทำลายจากโรคมะเร็งต่างๆและช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคเรื้อรัง
- ช่วยลดเบาหวาน เพราะในเห็ดมีสารที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้จึงไม่ทำให้เราเป็นโรคเบาหวาน เพราะในเห็ดมีไฟเบอร์ที่เพียงพอต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเบาหวานชนิดที่ 2
เป็นยังไงกันบ้างกับประโยชน์ของเห็ดที่เราได้นำมาแนะนำกันข้างต้น สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารดีๆเพื่อสุขภาพก็สามารถที่จะเลือกซื้อเห็ดมารับประทานกันได้เลย แต่อย่างไรก็ตามจะต้องเลืกซื้อเห็ดที่สามารถรับประทานได้ ไม่ใชเห็ดพิษ ที่บางครั้งอาจจะออกดอกทั่วไปตามสนามหญ้า ซึ่งเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างมาก สำหรับครั้งหน้าเราจะนำเอาข้อมูลอะไรที่น่าสนใจทางด้านสุขภาพมาแนะนำและมาอัพเดทให้รู้เท่าทันกันอีกนั้นบอกเลยว่าไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด
#ข่าวสาร #ความรู้ #สุขภาพ #ครอบครัว #กีฬา #ออกกำลังกาย #ประโยชน์ของเห็ด
